Jako malá holka jsem jezdila na prázdniny k tetě do rakouského městečka Glognitz. Pokaždé mě vítala neskutečně dobrým makovcem, který pekla podle starého rodinného receptu. Zbožňovala jsem oboje! Tetu i makovec… Pak přišla doba temna, nemohla jsem se do Rakouska najednou dostat, a já postrádala stárnoucí příbuznou i její dobroty. Tehdy jsem si o ten recept napsala a tak jsem převzala štafetu a začala “seriózně” péct. Pro sebe a pro známé. Mezitím jsem pár let cestovala po světě a hodně pracovala (Hotely Marriott, Four Seasons, Alcron). A sbírala dál sladké recepty. Ten na makový dort jsem, kromě maminky, nikomu nedala. Měla jsem s ním přece své plány! “Vždyť my holky si recepty běžně vyměňujeme!”, vyzvídají občas přátelé u kafíčka. “Hmmm, tak tenhle vážně nemůžu… chci s ním udělat díru do světa”.

Čekala jsem, až mi život dovolí se do svého projektu pustit. A pak se to stalo. Najednou se to celé tak nějak samo „upeklo“ a já si plním sen ve své Malé pekárně. Výrobu má na starosti zkušená a zapálená cukrářka Denisa Neprašová. Obrovské charisma i srdce! Má mnohaleté zkušenosti z Café Imperial a z hotelu Next Door. Je úžasný dříč a peče jak Bohyně! A stejně nepostradatelný člen týmu je její sestra Darina. Je stejně šikovná, tvůrčí a nadaná do byznysu. A my už dnes víme, že prostě patříme k sobě.